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www.caffe-alba.com |
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オーナーシェフからのお知らせ
→→→ 病気で閉めていましたが、再オープン日と料理内容や提供価格を見る
暫くの間、お休みを頂いていた理由 ↓
２０１６年４月に再発性中枢神経悪性リンパ腫を発病
２０１８年７月に脳リンパ腫(腫瘍)として再発確認 (亀田総合病院)
同年１０月５日に寛解 同月、再発防止のため、岡山大学病院にて
治験薬を併用し幹細胞移植(骨髄移植)を１０月９日より開始。
無事に１１月２３日に退院。
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2018年12月9日より亀田病院にて検査入院。
12月27日に退院になりました。あとは通院検査で済みます。
12月27日記載 (血小板2.5までUP=平均は30〜35要)
★2019年2月10日 OPENに向けてリハビリ中!!!
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再OPEN について
以前提供しておりました色々なイタリア郷土料理 などは
(自家製パスタ、ナポリピッツァ、肉料理、チーズフォンデュ、その他)
今は、お作りできませんが、お客様が喜んで頂けるなら、一部の限定メニューにて
私のリハビリを兼ね、再OPENが出来たら良いと思っております。
しばらくの間、曜日、営業時間を限定させて頂きたく思います。
旧店舗は２２席の食卓がありましたが、再OPENにつきましては
6人掛けの食卓1席、ソファーテーブル3人掛け1席、2人掛け1席となり
小人数ですが、天候により、ガーデン内のテーブルも利用可能です。
旧店舗イタリア郷土料理店内 →→→ 新店舗 パニーニ専門店内
誰でも気軽に食べられる料金設定とメニュー (現在できる範囲で) を考えております。
オープン ↓↓↓
OPEN
２０１９年 ４月 ２７ (土曜日) , ２８ (日曜日) , ２９ (祝日)日
５月３(祝日) , ４ , ５(日曜日),６(祝日)
11:00 am 〜 4:00 pm (3:30pm L.O.)
4月20日は関係者様のプレオープンとなります。
★ ５月は、土曜日、日曜日 (祝日) の ランチ のみの営業 となります
★ 6月よりのディナー(5:00pm〜9:00pm=L.O.= 8:00pm)は、完全予約制にてOPEN予定です。
6月中のディナーは、土曜日のみとさせて頂き、
7月より順次、平日、日曜日、祝日、などと広げていく予定です。
★ 暫くの間は、ディナータイムのお客様は一日一組限定とさせて頂きます。
ディナーはランチには無い、自家製パスタ、肉料理を含むコース料理のみとなります
掲載日 2019年2月10日
→→→ 病気で閉めていましたが、再オープン日と料理内容や提供価格を見る
Caffe’ e Ristrante ALBA
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旧イタリア郷土料理店のご利用に関して
下記のデーターは、旧ウェブページです。
→→→ 新店舗の料理内容や提供価格を見る
下記は、旧Caffe'ALBA の内容
↓↓↓
Caffe' ALBA
RISTRANTE e PIZZERIA
!!!自家製パスタと本場のピッツァを中心にイタリア２０州の郷土料理をご提供!!!
日本人用にアレンジせずに現地の郷土料理の味をご提供させて頂きます。
約４０年ほど暮らした東京都世田谷区から
60歳を迎えるにあたり、実家ではない場所ですが、この地を購入し
2012年7月に生まれ故郷の千葉県館山市に戻り
のんびりと過ごし、早５年になりましたので
世田谷(店名はCaffeAlbaではありません)で２店オーナーシェフをしていた頃の
イタリア料理を、この度、曜日限定ですが自宅の庭の一角に
新しく家を建て席数２０名前後ですがOPENさせて頂きます。
庭には朝、野生の鶯の鳴き声で目が覚め、数十匹の小鳥たちが
庭に朝食を食べに飛んできます。
後ろを向くと山の中のようであり、前を向くと海の前で、波音がし
天気が良ければ富士山が見える位置の場所でOPENです。
ベンチでウクレレを弾いても、読書をしても
リラックスの場としてご利用下されば幸いです。
ここ館山で大人が集まるイタリア郷土料理店を開店させて頂きます。
当店の制作コンセプトですが
私が生まれた１９５２年
当時多くのイタリア人がアメリカに夢を持って渡った時代
この中の一人が、もしニューヨークで故郷のイタリア料理店を開いたなら
５０年６０年代のポップ的な要素を組み込んだ店を作るかも?
このイメージで家の外観と店内のデザインを作り上げました。
当時活躍した著名な絵画等を展示販売しておりますので
フレッドアステアが軽やかにステップを踏んだように
食事をしながら踊りたくなるような料理が
提供できたら良いかなーと思います。
フランスでは、カフェ cafe'となりますが
イタリアではカッフェ caffe'と言い f が一つ増え、 ' が右から左流れになります。
店舗の建物は８月に完成予定 建築完成まではこちら ですが
カフェ,レストラン,ピッツェリーア
(営業日予定表参照)
オーナーシェフ : 安達秀行より
http://www.caffe-alba.com ,
http://www.caffealba.com
...................... http://www.pasta-pizza.com
An introduction to our web site
Planning : umi-fujimi-art-gallery 28匹の猫がいる海富士見アートギャラリー
☆店内の展示絵画や家具やアンティーク銀食器なども販売しております☆
| Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA
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