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www.caffe-alba.com |
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オーナーシェフからのお知らせ
２０１８年４月７日に
病気リハビリ,終活として新しく３階で一軒建て、開店したばかりですが
体調が急変のため、７月４日付にて、
一般向けのレストランは、完全閉店をさせて頂きます。
元気になりましたら、１日１組限定で会員制のオーベルジュ で
お会いできたらと思います。
http://www.hotel-alba.fun/index.html
営業情報 →
http://www.hotel-alba.fun/open.htm にて
掲載日 ２０１８年７月３日
ちらにご連絡をされる場合は、info@italy.vc まで
ご連絡を頂ければ幸いです。件名はオーベルジュとして。
Caffe' ALBA
RISTRANTE e PIZZERIA
!!!自家製パスタと本場のピッツァを中心にイタリア２０州の郷土料理をご提供!!!
２０１８年４月７日ＯＰＥＮ
日本人用にアレンジせずに現地の郷土料理の味をご提供させて頂きます。
約４０年ほど暮らした東京都世田谷区から
60歳を迎えるにあたり、実家ではない場所ですが、この地を購入し
2012年7月に生まれ故郷の千葉県館山市に戻り
のんびりと過ごし、早５年になりましたので
世田谷(店名はCaffeAlbaではありません)で２店オーナーシェフをしていた頃の
イタリア料理を、この度、曜日限定ですが自宅の庭の一角に
新しく家を建て席数２０名前後ですがOPENさせて頂きます。
庭には朝、野生の鶯の鳴き声で目が覚め、数十匹の小鳥たちが
庭に朝食を食べに飛んできます。
後ろを向くと山の中のようであり、前を向くと海の前で、波音がし
天気が良ければ富士山が見える位置の場所でOPENです。
ベンチでウクレレを弾いても、読書をしても
リラックスの場としてご利用下されば幸いです。
ここ館山で大人が集まるイタリア郷土料理店を開店させて頂きます。
当店の制作コンセプトですが
私が生まれた１９５２年
当時多くのイタリア人がアメリカに夢を持って渡った時代
この中の一人が、もしニューヨークで故郷のイタリア料理店を開いたなら
５０年６０年代のポップ的な要素を組み込んだ店を作るかも?
このイメージで家の外観と店内のデザインを作り上げました。
当時活躍した著名な絵画等を展示販売しておりますので
フレッドアステアが軽やかにステップを踏んだように
食事をしながら踊りたくなるような料理が
提供できたら良いかなーと思います。
フランスでは、カフェ cafe'となりますが
イタリアではカッフェ caffe'と言い f が一つ増え、 ' が右から左流れになります。
店舗の建物は８月に完成予定 建築完成まではこちら ですが
カフェ,レストラン,ピッツェリーア
(営業日予定表参照)
オーナーシェフ : 安達秀行より
http://www.caffe-alba.com ,
http://www.caffealba.com
...................... http://www.pasta-pizza.com
An introduction to our web site
Planning : umi-fujimi-art-gallery 28匹の猫がいる海富士見アートギャラリー
☆店内の展示絵画や家具やアンティーク銀食器なども販売しております☆
| Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA
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